Esta ensalada con sardinas, pimiento rojo y arroz blanco es una propuesta fresca, colorida y muy fácil de preparar. Es ideal para esos días calurosos donde no quieres encender la estufa más de lo necesario, o cuando necesitas una comida rápida pero completa.
Ingredientes:
- 1 Lata de sardinas Guaymex en salsa de tomate
- 1 Pimiento rojo
- 1/2 Cebolla blanca
- 1 Cda de vinagre de manzana
- 1 Cda de pimienta
- 1/2 Taza de arroz blanco cocido
- Lechuga italiana
- Pimienta
- Sal
Preparación
- Pica en tabla: En una tabla pica el pimiento rojo en tiras y la cebolla blanca en cuadritos.
- Desmenuza las sardinas: En un bowl abre tu lata de sardinas y desmenuza dos sardinas. No olvides remover las espinas. Mezcla con pimiento rojo, cebolla blanca y sazona con una cucharada de vinagre, una cucharada de pimienta y sal al gusto.
- Montaje final: Acomoda una cama de lechuga italiana en un plato hondo, el arroz blanco en el centro y el guiso de sardinas sobre la lechuga.
¡Listo para comer!
Esta ensalada es un ejemplo de cómo algo simple puede volverse especial. Nutritiva, fácil de hacer y con ingredientes accesibles, es ideal para quienes quieren comer bien sin complicarse. ¡Etiquétanos en redes sociales si haces este platillo y recuerda compartir la receta con tus amigos y familiares!
