Si buscas una receta diferente, llena de textura y sabor, estas canastas de plátano verde frito con sardina Guaymex son una opción perfecta para sorprender. Crujientes por fuera, frescas por dentro y con ese balance ideal entre lo cítrico y lo cremoso que hace que cada bocado se disfrute al máximo.
Además de ser una propuesta original, es una receta fácil de preparar y perfecta para compartir como entrada o platillo ligero.
Ingredientes
- 1 lata de sardinas Guaymex
- 2 Plátanos verde o macho
- Aceite vegetal
- 1 cebolla morada
- 1 Tomate
- 1 Pimiento verde
- 1 Ramo de perejil
- 1 Aguacate
- 1/2 Pepino
- 1 Zanahoria
- 4 limones
- 2 naranjas
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Desmenuza las sardinas: Comienza colocando las sardinas Guaymex en un bowl y desmenúzalas con ayuda de un tenedor.
- Pica en tabla: Pica finamente el pepino, la cebolla morada y el aguacate. Ralla la zanahoria en tiras delgadas y agrégala al bowl junto con las verduras picadas.
- Mezcla bien: Sazona la mezcla con sal, pimienta y jugo de limón al gusto. Mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes y reserva.
- Exprime el plátano: Mientras tanto, prepara las canastas de plátano verde frito hasta que estén doradas y crujientes. Una vez listas, rellénalas con la mezcla de sardinas.
- Decora el plato: Sirve y decora con más pepino, zanahoria y aguacate para darle un toque fresco y colorido.
Para disfrutar
Estas canastas combinan lo crujiente del plátano con la frescura de las verduras y el sabor inconfundible de las sardinas Guaymex. Son ideales para una comida diferente, una reunión o simplemente para salir de la rutina sin complicarte en la cocina. Etiquétanos en redes sociales si haces este platillo y recuerda compartir la receta con tus amigos y familiares.
