Cuando buscas algo práctico pero con personalidad, esta ensalada lo tiene todo. La combinación de pepino crujiente, aguacate cremoso y sardinas jugosas crea una mezcla sencilla, pero con contraste y carácter. El aderezo cítrico y aromático termina de integrar cada elemento para lograr un platillo vibrante y lleno de frescura.
Perfecta como comida ligera, acompañamiento o incluso como opción principal en días cálidos.
Ingredientes
Para la ensalada:
- 1 lata de sardinas Guaymex en salsa de tomate
- Aguacate
- Pepino
- Cebolla blanca
- Cilantro fresco
Para el aderezo:
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Jugo de limón
- Sal
- Pimienta
- Orégano
Preparación
1. Prepara los vegetales
Corta el pepino en medias lunas, la cebolla blanca en tiras delgadas y el aguacate en cuadritos. Pica finamente el cilantro para aportar frescura en cada bocado.
2. Integra las sardinas
En un bowl, desmenuza las sardinas con un tenedor hasta obtener trozos medianos. Incorpora el pepino, la cebolla, el aguacate y el cilantro. Mezcla con cuidado para mantener la textura del aguacate.
3. Elabora el aderezo
En un recipiente pequeño, combina aceite de oliva, un toque de vinagre, jugo de limón, sal, pimienta y orégano. Mezcla hasta integrar y vierte sobre la ensalada. Revuelve suavemente para distribuir los sabores de manera uniforme.
Para disfrutar
Cuando buscas algo práctico pero con personalidad, esta ensalada lo tiene todo. La combinación de pepino crujiente, aguacate cremoso y sardinas jugosas crea una mezcla sencilla, pero con contraste y carácter. El aderezo cítrico y aromático termina de integrar cada elemento para lograr un platillo vibrante y lleno de frescura.
