El día de hoy te compartimos una nueva versión de preparar albóndigas, si ya te aburriste de prepararlas con carne o con pollo el día de hoy te compartimos una alternativa deliciosa, jugosa y colorida con sardinas, este plato caliente de albóndigas será perfecto para estos días que ya comienzan a refrescar.
Ingredientes
- 1 lata de sardinas Guaymex
- 50 gr de harina integral
- 1 taza de arroz cocido
- 1 ramo de perejil o cilantro finamente picado
- Ralladura de limón
- Sal, pimienta
- Comino
- 100 ml de puré de tomate
Preparación
- Preparaciones previas: Comienza cociendo el arroz y corta finamente el perejil y el ajo.
- Integrando ingredientes: En un bowl agrega 3 sardinas Guaymex y con ayuda de un tenedor tritura, incorpora el arroz ya cocido, harina, perejil, ajo y especias. Agrega ralladura de limón y mezcla muy bien.
- Manos a la obra: Con ayuda de tus manos comienza a darle forma a las albóndigas, si la mezcla te queda muy aguada agrega más harina que te facilitará el compactarlas.
- Al sartén: Agrega suficiente aceite a un sartén a fuego medio bajo y añade las sardinas, tapa el sartén, una vez se hayan cocido, vierte encima el puré de tomate y cocínalas unos minutos más.
- Toques finales: Cuando estén listas las sardinas sírvelas en un plato con la salsa y decora con cilantro o perejil picado.
¡Disfruta de este platillo sencillo y delicioso!
¿Te gustó esta receta? No esperes más y anímate a prepararla, al estar cocinándose tu casa olerá delicioso, ¿qué otros ingredientes le agregarías a las albóndigas? ¡Compártenos tu versión de estas riquísimas albóndigas y esperamos que tú y tu familia las puedan disfrutar!
