Si buscas una ensalada diferente, llena de texturas y sabores contrastantes, esta ensalada de pepino con sardinas te conquistará. Es rápida de preparar, ligera y con un toque oriental gracias a la salsa de soya y el ajonjolí. 

Ingredientes:

• 1 lata de sardinas Guaymex
• 1 pepino grande, en rodajas finas o medias lunas
• 1 cebolla morada, fileteada
• 2 cucharadas de queso crema
• 1 aguacate en cubos
• Salsa de soya al gusto
• 1 cucharadita de ajonjolí
• 1 cucharadita de alcaparras

Preparación

1. Pica en tabla: En una tabla pica el pepino en rodajas finas o medias lunas y la cebolla morada en julianas. 
2. Mezcla en un recipiente: Abre tu lata de sardinas y desmenuza 3 sardinas. Añade el pepino y la cebolla picada, 2 cdas de queso crema, salsa soya, 1 cda de alcaparras, 1 cda de ajonjolí, 1 aguacate en cuadritos y mezcla bien. 
3. Montaje final: Sirve en un plato hondo y decora encima con ajonjolí.

¡Listo para comer!

Esta ensalada combina frescura, suavidad y un punto salado irresistible. Perfecta como lonche para la oficina o como entrada para tus invitados. ¡Etiquétanos en redes sociales si haces este platillo y recuerda compartir la receta con tus amigos y familiares!