El día de hoy te queremos compartir una receta deliciosa, sencilla y muy fácil de elaborar, ideal para llevar de lunch o para tu comida de medio día, lo que más nos gusta de esta receta es que puedes preparar en suficiente cantidad para adelantar tus desayunos de la semana, así que si eres de los que en las mañanas no tienen mucho tiempo de preparar el desayuno y te la pasa corriendo esta receta es perfecta para ti. 

Ingredientes 

• 3 Sardinas Guaymex 
• 1 cda de polvo para hornear 
• Sal gusto 
• 2 cdas de margarina
• 1/2 taza de harina de maíz blanco precocida
• 2 huevos 
• 2 cdas de perejil picado 

Preparación

1. Preparaciones previas: Lava los huevos y desinfecta el perejil, córtalo finamente y reserva.

2. Integrando ingredientes: En un bowl agrega 3 sardinas, con ayuda de un tenedor tritúralas y añade el polvo para hornear, sal, perejil picado, la margarina, harina de maíz y los huevos. Mezcla muy bien hasta integrar todos los ingredientes. 

3. Armando los pastelitos: Agrega la mezcla sobre un molde desmontable previamente engrasado o enharinado o en un molde para cupcakes con capacillos. 

4. Tiempo de hornear: Hornea a 180ºC por 20 minutos y cuando estén listos espera a que se enfríen para poder desmoldarlos. 

5. ¡A emplatar!: Sirve los pastelitos en un plato y si gustas puedes decorar con un aderezo cremoso de cilantro y perejil picado. 

¡A cocinar!

Qué práctico es poder adelantar el desayuno de varios días, esperamos que puedas animarte y darle la oportunidad a esta receta. ¿Qué otro ingrediente le agregarías a estos pastelitos? Lo divertido de esta receta es que puedes intercambiar o incluso agregar más verduras, como por ejemplo espinacas, tomate cherry, champiñones, etc. Compártenos tu versión de estos deliciosos pastelitos con sardinas Guaymex.