Hoy te traemos una receta que ha conquistado las redes sociales y promete ser un éxito en tu cocina: Crispy Rice con Sardinas Guaymex. Esta versión simplificada del sushi es fácil de preparar y ofrece una explosión de sabor en cada bocado. Si eres fan de las texturas crujientes y los sabores intensos, este platillo es para ti.
Ingredientes
- 1 lata de sardinas Guaymex
- 500 ml de agua
- 80 ml de vinagre de arroz
- 40 g de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 500 g de arroz para sushi
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 diente de ajo, rallado
- 1 cucharada de salsa sriracha
- Ralladura de limón al gusto
- Maicena para espolvorear
- Aceite vegetal para freír
Preparación
- Cocinar el arroz: Comienza enjuagando el arroz para sushi bajo el chorro de agua fría varias veces, hasta que el agua salga clara. Esto ayudará a eliminar el exceso de almidón. Luego, coloca el arroz en una olla con los 500 ml de agua y llévalo a ebullición a fuego alto. Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 15 minutos.
- Preparar el aderezo para el arroz: Mientras el arroz se cocina, mezcla en un platito el vinagre de arroz, la sal y el azúcar hasta que se disuelvan. Una vez cocido, extiende el arroz en una bandeja cubierta con papel encerado o plástico. Vierte el aderezo sobre el arroz, distribuyéndolo uniformemente, y presiona bien para compactarlo. Luego, lleva la bandeja al congelador por aproximadamente 1 hora.
- Preparar la mezcla de sardinas: Mientras esperas a que el arroz se enfríe, abre la lata de sardinas Guaymex y colócalas en un bowl mediano. Desmenúzalas con un tenedor hasta que estén bien desmenuzadas. Agrega el ajo rallado, la mayonesa, y la salsa sriracha. Mezcla todo hasta que quede bien integrado.
- Freír los cubos de arroz: Una vez que el arroz esté bien firme, saca la bandeja del congelador. Espolvorea maicena sobre la superficie del arroz y, con un cuchillo afilado, corta el arroz en tiras y luego en cuadrados. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe los cubos de arroz por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes. Coloca los cubos fritos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Montaje final: Coloca los cubos de arroz crujiente en un plato y añade una generosa porción de la mezcla de sardinas Guaymex sobre cada cubo. Decora con ralladura de limón para darle un toque fresco y cítrico.
¡Hora de Disfrutar!
Este Crispy Rice con Sardinas Guaymex es un verdadero placer para el paladar, con su contraste de texturas y sabores vibrantes. Perfecto para sorprender a tus invitados o darte un gusto especial en cualquier momento. ¿Qué esperas para probarlo? Comparte esta receta con tus amigos y familiares, y cuéntanos cómo te fue preparándola. Recuerda, puedes encontrar las sardinas Guaymex en tu tienda más cercana. ¡Atrévete a experimentar en la cocina y disfruta de esta delicia crujiente!
