Las sardinas son un tesoro del mar: nutritivas, accesibles y llenas de sabor. Ahora, imagínalas cubiertas con una mezcla de quesos derretidos, un toque de tomate fresco y el sabor del mar. ¡El resultado es un plato que parece de restaurante, pero hecho en tu propia cocina!
Ingredientes:
- 1 lata de sardinas Guaymex
- 1 tomate en cubos pequeños
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 50 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Galletas saladas o pan crujiente para acompañar
- 5 tomates cherry
Preparación:
- Pica los ingredientes: En una tabla pica finamente 1 tomate en cuadritos y los tomates cherry a la mitad.
- Abre la lata: Abre la lata de sardinas completas y colócalas en la sartén de hierro.
- Añade los ingredientes: Coloca sobre las sardinas el tomate picado, el queso mozzarella, queso manchego y tomates cherry a la mitad.
- Hora de gratinar: Tapa la sartén y cocina a fuego bajo hasta que el queso se derrita y forme esa costra dorada irresistible.
- El toque final: Decora con un poco de tomate deshidratado para dar color y un contraste crujiente. Sirve de inmediato con crackers o pan tostado, ideales para disfrutar de cada bocado cargado de sabor.
¡Este platillo te va a encantar!
Este platillo demuestra que con ingredientes sencillos puedes lograr una receta digna de aplaudirse. Las sardinas gratinadas en sartén de hierro son la prueba de que lo casero puede ser elegante, reconfortante y sorprendente.
