El día de hoy vamos a enseñarles cómo preparar tacos al pastor utilizando sardinas como carne principal. Esta alternativa de tacos es muy saludable y nutritiva, sin perder el rico sabor que caracteriza a los tacos al pastor de trompo.
Ingredientes:
- 1 Lata de Sardinas Guaymex
- 2 Chiles guajillo
- 1 Diente de ajo
- 1 Achiote
- 1 Piña
- 1 Pimiento amarillo
- 1 Cebolla
- 1 Cilantro
- 1 Tortilla de harina
- 100gr de queso blanco
- Pimienta molida
- Sal
Preparación:
- Licúa los ingredientes: Añade 2 chiles guajillos, 1 achiote, 1 diente de ajo, trozos de piña y 1 taza de agua, sazona con sal.
- Pica los ingredientes: Pica finamente cebolla blanca, el pimiento amarillo y la piña.
- Abrir las sardinas: Abre la lata y en un bowl desmenuza 3 sardinas.
- Prepara el sartén: En un sartén calienta aceite y agrega la mezcla licuada junto con las sardinas desmenuzadas y cocina por 5 minutos.
- Calienta la tortilla : En un comal calienta una tortilla de harina y agrega 100 gr de queso hasta que se derrita.
- Servir y disfrutar: Prepara la gringa con queso y guiso adentro, puedes añadir cilantro y cebolla encima para más sabor.
¡Experimenta con diferentes ingredientes para explotar el sabor de tus tacos!
Estos deliciosos tacos son una prueba de qué no hay excusas para no comer rico y saludable, utiliza lo que tengas en tu despensa y ponte creativo a la hora de ponerle tu propio sazón. ¡Etiquétanos en redes sociales si realizas esta o alguna otra receta con nuestras sardinas!
