Si buscas una comida práctica, nutritiva y bien antojable, estos taquitos de sardina serán tu mejor aliado en cualquier momento. Son perfectos para preparar entre semana, ideales para mamás que quieren algo rico, rápido y con ingredientes frescos. La combinación de guacamole casero con la col morada hará una mezcla de sabor y frescura.
Ingredientes:
- 1 lata de sardinas Guaymex
- Tortillas de maíz
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 aguacate
- 2 limones
- Cilantro al gusto
- Col morada al gusto
- Aceite de aguacate
- Ajo en polvo
- Paprika
- Pimienta
- Sal al gusto
Preparación:
- Dora las sardinas: En un sartén caliente agrega una cucharadita de aceite de aguacate y vierte la lata de sardinas. Sazona con ajo en polvo, paprika y pimienta. Cocínalas unos minutos para que tomen un sabor más profundo y una textura ligeramente dorada.
- Prepara el guacamole: En un bowl pequeño machaca el aguacate y añade tomate picado en cubitos, ¼ de cebolla finamente picada, cilantro finamente picado. Sazona con jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla hasta integrar todo; debe quedar cremoso, fresco y con trocitos de textura.
- Arma los tacos: Calienta las tortillas de maíz en un comal y agrega una porción de sardinas, una cucharada de guacamole y un toque de col morada.
¡A disfrutar los taquitos!
Estos taquitos te aportan proteína, grasas saludables, fibra y un toque fresco que los hace perfectos para cualquier momento del día. Son la prueba de que comer rico, práctico y nutritivo sí es posible.
